杀菌锅-杀菌锅厂家-星科专业生产杀菌锅
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水浴式杀菌锅可分为:
单/双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅串联水浴式杀菌锅。
项目/型号 | Xk-700 | Xk-800 | Xk-900 | Xk-1000 | Xk-1200 |
内径(mm) | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1200 |
筒长(mm) | 1200 | 1500 | 1800 | 2200 | 3000 |
材质 | SUS304 | ||||
设计温度 | 147℃ | ||||
试验压力 | 0.44MPa | ||||
设计压力 | 0.35Mpa |
水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐
,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀
菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力
的消耗,降低了生产成本。
本产品广泛适用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲
食品等的生产加工以及农副产品的深加工。
设备实拍图:
杀菌锅 杀菌锅厂家 星科专业生产杀菌锅 型号齐全:
1)、高温短时间灭菌,采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的
温度,缩短了杀菌时间,杀菌温度起点高,保护了产品品质。
2)、杀菌结束后的热水回收至上罐,在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节约蒸汽、
能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗,大大降低了生产成本。
3)、均一的水流交换方式,温度均衡,釜内无死角。采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡
式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降
温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象,使产品保质期更加稳定长久。
4)、电脑全自动控制系统,整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操
作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制,可以从
单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5)、PLC程序控制,可储存100多套杀菌公式,杀菌实现标准化。
6)、每台设备均可配备FO值控制系统,所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、
时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理,使杀菌更科学。
7)、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制:根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定
不同的升温和冷却程序,使食品承受的热量限制到最小,以尽可能*美的保存其色、香、味,使每
一种产品均可在*佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度*确到正负0.5度,有效避免产品蒸煮过度或灭
菌不彻底的现象。
8)、热分布均一,产品品质轻松控制。
9)、针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。